ずっーーと、博多えのき

◎ 材料 （２人前）

えのき … １袋

卵の黄身 … １個

醤油 … 大さじ１

かいわれ … 適量

黒こしょう… 適量

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◎ 作り方

１．卵の黄身を醤油に3時間〜半日浸しておく

２．えのきをサッとゆでる

３．２に１を乗せて、かいわれを添える

４．温かいうちに混ぜて食べる

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