ずっーーと、博多えのき

| えのきと青ネギのクイックすり身蒸し

 

◎ 材料 (4人前)

 

えのき … 2袋

青ネギ … 1/2束

A|味付白すり身 … 200g

 |片栗粉 … 大さじ2

 |ごま油 … 大さじ1/2

かいわれ … 1パック

醤油・ワサビ … 適宜

 

 

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作り方


1.えのきは1.5cm位の長さに、青ネギは小口切りにする

 

2.ボールに、1とAを入れ、手でよく混ぜ合わせる

 

3.耐熱皿にごま油(分量外)を塗り、2を均等な厚さに平たく伸ばす

 

4.3にふんわりラップをかけ、500Wの電子レンジで6分ほど加熱する

 

5.四角く切り、かいわれ菜を添え、お好みで醤油やワサビをつける