ずっーーと、博多えのき
｜ えのきと青ネギのクイックすり身蒸し
◎ 材料 （４人前）
えのき … ２袋
青ネギ … 1/2束
Ａ｜味付白すり身 … 200g
｜片栗粉 … 大さじ2
｜ごま油 … 大さじ1/2
かいわれ … 1パック
醤油・ワサビ … 適宜
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◎ 作り方
１．えのきは1.5cm位の長さに、青ネギは小口切りにする
２．ボールに、1とAを入れ、手でよく混ぜ合わせる
３．耐熱皿にごま油（分量外）を塗り、2を均等な厚さに平たく伸ばす
４．3にふんわりラップをかけ、500Ｗの電子レンジで6分ほど加熱する
５．四角く切り、かいわれ菜を添え、お好みで醤油やワサビをつける
えのきと長いもとおくらのさっぱり梅和え ／えのきソーメン ／えのき雑炊 ／春菊のどっとえのどれサラダ ／えのきと小松菜の海苔炒め ／えのきのカルボナーラ ／干しえのきご飯 ／えのきと水菜のチヂミ ／えのきカマンベール ／シャキシャキえのきのカレーサラダ ／ごちそうなめたけ ／えのきと青ネギのクイックすり身蒸し ／ネバネバ＆トロリ えのきとつるむらさきのサラダ ／具えのきのレタス巻き／えのきのパピヨット