ずっーーと、博多えのき
| えのきと青ネギのクイックすり身蒸し

◎ 材料 (4人前)
えのき … 2袋
青ネギ … 1/2束
A|味付白すり身 … 200g
|片栗粉 … 大さじ2
|ごま油 … 大さじ1/2
かいわれ … 1パック
醤油・ワサビ … 適宜
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◎ 作り方
1.えのきは1.5cm位の長さに、青ネギは小口切りにする
2.ボールに、1とAを入れ、手でよく混ぜ合わせる
3.耐熱皿にごま油(分量外)を塗り、2を均等な厚さに平たく伸ばす
4.3にふんわりラップをかけ、500Wの電子レンジで6分ほど加熱する
5.四角く切り、かいわれ菜を添え、お好みで醤油やワサビをつける
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