ずっーーと、博多えのき

| えのきとトマトのパピヨット

 

◎ 材料 (4人前)

 

えのき … 4袋

トマト … 1個

オリーブ油 … 50cc

バター … 50g

レモン … 1個

バジル … 1パック

醤油 … 小さじ4

黒こしょう … 適量

 

 

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作り方 (材料全部で4つのパピヨットを作ります)


1.半分に折って包むと正方形になる長さの長方形のホイルを4つ作り、

  内側にオリーブ油とレモン汁を塗る

 

2.材料はすべて4等分にし、食べやすい大きさに切ったえのきを

  1の各ホイルの下半分に乗せて、オリーブ油レモン汁をかけ、

  角切りにしたトマト・バターをのせ、刻んだバジルを散らし

  黒こしょう・醤油をかける

 

3.ホイルを包み端を折り180度のオーブンで10分焼く

4.三方をはさみ等で開きそのまま器に盛る