ずっーーと、博多えのき
| えのきとトマトのパピヨット

◎ 材料 (4人前)
えのき … 4袋
トマト … 1個
オリーブ油 … 50cc
バター … 50g
レモン … 1個
バジル … 1パック
醤油 … 小さじ4
黒こしょう … 適量
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◎ 作り方 (材料全部で4つのパピヨットを作ります)
1.半分に折って包むと正方形になる長さの長方形のホイルを4つ作り、
内側にオリーブ油とレモン汁を塗る
2.材料はすべて4等分にし、食べやすい大きさに切ったえのきを
1の各ホイルの下半分に乗せて、オリーブ油レモン汁をかけ、
角切りにしたトマト・バターをのせ、刻んだバジルを散らし
黒こしょう・醤油をかける
3.ホイルを包み端を折り180度のオーブンで10分焼く
4.三方をはさみ等で開きそのまま器に盛る
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