ずっーーと、博多えのき
| えのきと小松菜の海苔炒め

◎ 材料 (4人前)
小松菜 … 1把
えのき … 2袋
しょうが … 1片
焼き海苔 … 全形3枚
ごま油 … 小さじ1
しょう油 … 小さじ1
塩・こしょう … 少々
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◎ 作り方
1.海苔は細かくちぎり、しょうがはみじん切り、
小松菜とえのきは食べやすく切る
2.フライパンで、ごま油としょうがを香りがでるまで熱し、
小松菜とえのきをさっと炒めて、塩・こしょうを加え、
いったん取り出しておく
3.フライパンにごま油少量を足し(分量外)しょう油と合わせてから、
焼き海苔を香ばしくなるまで炒める。
4.2とあわせてできあがり
えのきと長いもとおくらのさっぱり梅和え /えのきソーメン /えのき雑炊 /春菊のどっとえのどれサラダ /えのきと小松菜の海苔炒め /えのきのカルボナーラ /干しえのきご飯 /えのきと水菜のチヂミ /えのきカマンベール /シャキシャキえのきのカレーサラダ /ごちそうなめたけ /えのきと青ネギのクイックすり身蒸し /ネバネバ&トロリ えのきとつるむらさきのサラダ /具えのきのレタス巻き/えのきのパピヨット