ずっーーと、博多えのき
｜ えのき粥
◎ 材料 （２人前）
えのき … １袋
しめじ … １袋
なめこ … 1/2袋
ご 飯 … 茶碗1と1/2杯ぶん
Ａ｜だし汁 … 300cc
｜酒 … 大さじ３
｜しょうゆ … 50cc
Ｂ｜片栗粉 … 大さじ１
｜水 … 大さじ２
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◎ 作り方
１．鍋にご飯、水（分量外）を入れて火にかけ、固めのおかゆを作る
２．えのきとしめじは石づきを取り、長さ１.５cmに切り揃える
３．別の鍋にＡを入れ火にかけ、煮立ったら２となめこを入れひと煮立ちさせ、
Ｂを混ぜながら加えてとろみを付ける
４．器におかゆを盛り、３をかける
えのきと長いもとおくらのさっぱり梅和え ／えのきソーメン ／えのき雑炊 ／春菊のどっとえのどれサラダ ／えのきと小松菜の海苔炒め ／えのきのカルボナーラ ／干しえのきご飯 ／えのきと水菜のチヂミ ／えのきカマンベール ／シャキシャキえのきのカレーサラダ ／ごちそうなめたけ ／えのきと青ネギのクイックすり身蒸し ／ネバネバ＆トロリ えのきとつるむらさきのサラダ ／具えのきのレタス巻き／えのきのパピヨット