ずっーーと、博多えのき
| えのき粥

◎ 材料 (2人前)
えのき … 1袋
しめじ … 1袋
なめこ … 1/2袋
ご 飯 … 茶碗1と1/2杯ぶん
A|だし汁 … 300cc
|酒 … 大さじ3
|しょうゆ … 50cc
B|片栗粉 … 大さじ1
|水 … 大さじ2
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◎ 作り方
1.鍋にご飯、水(分量外)を入れて火にかけ、固めのおかゆを作る
2.えのきとしめじは石づきを取り、長さ1.5cmに切り揃える
3.別の鍋にAを入れ火にかけ、煮立ったら2となめこを入れひと煮立ちさせ、
Bを混ぜながら加えてとろみを付ける
4.器におかゆを盛り、3をかける
えのきと長いもとおくらのさっぱり梅和え /えのきソーメン /えのき雑炊 /春菊のどっとえのどれサラダ /えのきと小松菜の海苔炒め /えのきのカルボナーラ /干しえのきご飯 /えのきと水菜のチヂミ /えのきカマンベール /シャキシャキえのきのカレーサラダ /ごちそうなめたけ /えのきと青ネギのクイックすり身蒸し /ネバネバ&トロリ えのきとつるむらさきのサラダ /具えのきのレタス巻き/えのきのパピヨット