ずっーーと、博多えのき

| 具えのきのレタス巻き

 

◎ 材料 (4人前)

 

えのき … 2袋

牛ひき肉 … 300g

カラーピーマン … 2個

レタス … 適量

おろししょうが … 少々

A|砂糖 … 大さじ1

 |醤油 … 大さじ2

 |みりん … 大さじ1

サラダ油 … 小さじ1

塩 … 少々

ラー油 … 適宜

 

 

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作り方


1.えのきを1㎝くらいに切る

 

2.カラーピーマンは荒めにみじん切り

 

3.熱したフライパンに油をひき、しょうがを炒める

 

4.ひき肉を加えて炒め、火が通ったらカラーピーマン.えのきを加えさらに炒める

 

5.Aの調味料を加えて水分が飛ぶまで煮詰める

 

6.お好みでラー油をたらしてできあがり